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もとは花隈に本店があった。現在、お店で食べられるのはここだけ。なぜか新長田のジョイプラザにある持ち帰り専門店は同じ系列なのだが味が落ちる。鮮度の差なのか技の差なのか、よくわからない。おすすめは「松にぎり」2,500円。しゃりとネタのバランスがとてもよく、腹八分目で楽しめる。ネタはウニ、アワビ、大トロ、ヒラメ、車エビなど豪華で素材は最高レベル。コストパフォーマンスはすこぶるよい。食べてみればこの価格がいかに抑えてあるか理解できる。他にもお得なメニューがたくさんあるので、おなかぺこぺこの人も、出費を抑えたい人も選択肢は豊富にある。店員の応対もよく、店内も清潔。混雑時でも並ぶ価値あり。 2005年4月より完全禁煙となった。それまでは15：00までの時間分煙とパーティションによる分煙の組み合わせであった。大丸が完全禁煙を実施する前段階として時間分煙を設定したことは、スムーズに完全禁煙化するための戦略として非常に有効であった。 |
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明石、神戸の新鮮な魚介類と新鮮なイタリア野菜を使っておりメニューも豊富。前菜の３種盛りや５種盛りはビールやワインの当てにぴったりで、サラダもおいしい。パスタも絶品だが、カロリーからみて２人で分けるのがよいと思う。おすすめのパスタはワタリガニのトマトクリームソースのタリアテッレ。コースを注文するのもよいが、単品でメニューを構成してみてはいかが？ 窓の外には摩耶山、再度山と神戸のビルディング群が広がり、眺望もいい。店員の応対も良好。生ビールの注ぎ方もよくトレーニングされていてすこぶる旨い！ |
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元町大丸の東にある三宮神社の北のブロックの路地にある。もと船のコックさんということで、狭いキッチンで油をつかわない海老フライやかにクリームコロッケ、チキンカツなどをフライパンで焼き、絶品のトマトソースが添えられる。奥さんも下ごしらえなどをされているが、ごはんやみそ汁もいい味で家庭的。ご夫婦でされている家庭菜園で採れた野菜が加わることもある。静かで清楚なカウンターの店なのでひとりでも入れて、客層はリピータ中心に上品な方が多い。 おすすめはかにクリームコロッケだが、かにの入荷がある時のみ。 |
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京町筋をはさんで神戸市立博物館の向いのビルの地下にある。かつてポートアイランドにあったゲイロードは神戸で成功したインド人が集う高級インド料理店であった。まだ社会人になって間もない僕たちにとってこの店でとる夕食は最高の贅沢であった。 禁煙スタイルで検索すると、現在の位置と完全禁煙であることがわかった。昨日、山歩きの後で昼食に立ち寄った。わずか１０００円でインド料理が楽しめる。神戸にはいろいろ他にもインド料理店があるが、ここは別格と思ってよい。非常に繊細で上品な味。そして店の雰囲気もすばらしく、清潔感にあふれる。タンドリーチキンを追加したが、これもわずか５００円に設定されている。あまり人に教えたくないいいお店。 |
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花隈駐車場から元町商店街におりるとすぐ南にあり。おすすめは冬期の「ぼたん鍋」絶品のたまごぞうすいが最後のお楽しみ。このあたりは神戸のすき焼き発祥の地に近い。男同士ですき焼き鍋をつつくのも粋である。ステーキはやわらかく、甘いソースが添えられる。神戸ではよく知られている店のひとつである。 |
時間分煙 |
昼の部は禁煙であるが、夜はスモーキング可。しかし懐石料理を味わうのに煙草の煙はたいへんじゃまである。もうもうとした煙草の煙にむせ返りながら楽しめるだろうか？ましてや受動喫煙の害を熟知している我々は夜この店に入るのは相当勇気がいる。 しかし ここの懐石料理は老舗と比べてもすばらしい。手間ひまをかけたバランスのよい食材がちょうどよい量いただける。季節感も申し分無く見ても食べても楽しめる。また日本酒やシャンパンともよく合う料理で日本酒はおいしいものがおいてある。若い職人さんが多い店だが一流店と張り合えるだけの力もあるし、価格は一流店と比べると相当に安い。決して食材に手を抜いているわけでもなく、贅沢な気分になれる料理だ。 昼の部では煙に悩まされること無く楽しめる。店長には完全禁煙を強くお願いしたい。 |
時間分煙 |
15時までの時間分煙。残念ながら喫煙の要望の強い客もいて、夜は受動喫煙に曝される危険性は非常に高い。女性客の多い昼間だけを禁煙にしたようである。この店は一流の懐石料理で、店の雰囲気、店員の動き方、ともに上品。スタッフ教育には茶道を取り入れているそうである。 昼の「鯛茶」がおすすめ。味がいいのはもちろんのこと、2,600円程度できちんとした作法を楽しめる。基本的には客層は上品。ごく一部のスモーカーを逃さないために、完全禁煙に移行した大丸と協調しなかったことは、理解に苦しむ。 |
禁煙レストランのご紹介（神戸市内）
神戸大丸 鮨 「上伊」
完全禁煙